吃起来越甜的水果，含糖就越多吗？

吉林省科学技术协会主办，致力于传播科学思想，分享科技生活，提高公众科学素质

水果甜

不一定含糖多

但你买到甜甜的水果

会让自己老板心情变好

不同水果中果糖、葡萄糖、淀粉等成分比例不同，整体甜度也有差异。

一些吃起来很甜的水果比如西瓜，含糖量比不怎么甜的火龙果更低。

像西瓜、哈密瓜这类吃起来很甜，但糖含量并不太高的水果，糖尿病人也能适量吃。

对于控糖人群，吃水果要吃对方法。

GL（血糖负荷）是综合了食物的升糖能力和碳水化合物含量的指标，比GI（食物血糖生成指数）更能反应某种食物对血糖的影响。

一般认为：

低血糖负荷：GL≤ 10

中血糖负荷：GL11～19

高血糖负荷：GL≥ 20

推荐吃低GL的水果，而中高GL的水果要注意控制摄入量，再少吃一点。

来源 |深圳卫健委

初审 |陈嘉琦复审| 魏星华

终审 | 周阳

平台内容包括原创、编辑整理和转载。

我们尊重原创：1.所有转载内容均标明来源，如尽力查找仍未能发现出处则标明“转自网络”。如有疏漏欢迎原作及时联络署名或删除；2.任何作品标明“谢绝转载”，我们尊重并不予转载；3.对于恶意及虚假举报，我们保留申诉、举报、法律起诉以及媒体曝光权力。